霜降，是秋季的最后一個節(jié)氣，于每年公歷10月23—24日交節(jié)。進入霜降節(jié)氣后，深秋景象明顯，氣溫驟降、晝夜溫差大。由于“霜”是天冷、晝夜溫差變化大的表現(xiàn)，故命名“霜降”。
民諺有云，豐收第一收，精收第二收，復收第三收，三收才算收。復收是指：農(nóng)人在機器收割后返回農(nóng)田，撿拾遺留的作物，俗話說，復收一畝數(shù)量少，萬畝復收不得了。
蔬菜管理：華北地區(qū)大白菜即將收獲，要加強后期管理，長江中下游及以南的地區(qū)對于冬麥和油菜應及時間苗定苗，中耕除草，預防蚜蟲侵害。使用大棚可以在更大程度上保護農(nóng)作物不受霜凍傷害。在霜降時節(jié)，秋季大棚菜如番茄、黃瓜、茄子、辣椒等喜溫性作物要加強保溫防寒，并適時澆水和及時采收；芹菜、生菜、油菜、蘿卜等耐寒性蔬菜要加強澆水、防蟲等管理工作。
經(jīng)濟作物管理：在南方，此時是“三秋”大忙季節(jié)，單季雜交稻、晚稻才在收割，種早茬麥，栽早茬油菜，摘棉花，拔除棉秸，耕翻整地。收獲后的地，要及時把秸稈、根茬等收回來，避免潛藏的越冬蟲卵和病菌。農(nóng)戶們還可以進行深度耕翻，有利于減少還原性有害物質(zhì)的積累，以保持土壤的健康。在秋收掃尾的時候，要注意防霜凍，要適時早種，錯開晚秋霜凍時期。盡量選用早熟高產(chǎn)的品種，經(jīng)常澆水，干土比濕土散熱快，作物會更容易受害。農(nóng)戶們還可以熏煙，可以在小范圍內(nèi)形成保溫云層，減輕凍害；經(jīng)常鋤地，可提高地溫；施腐植酸鈉或磷肥，使作物提前成熟。
畜牧管理：霜降是黃淮流域羊配種的好時候，農(nóng)諺有“霜降配種清明乳，趕生下時草上來”。母羊一般是在秋冬季節(jié)發(fā)情，但是要注意，接受公羊交配的持續(xù)時間一般為30小時左右，和南方白露節(jié)氣配種時一樣，羊羔落生的時候天氣比較暖和，青草鮮嫩，母羊的營養(yǎng)好，乳水足，有利于羊羔更好的生長。
飲酒賞菊，南朝梁代吳均的《續(xù)齊諧記》上有記載。“霜降之時，唯此草盛茂”，因此菊被古人視為“候時之草”，成為生命力的象征。霜降時節(jié)正是秋菊盛開的時候，我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。
吃柿子，在中國的一些地方，霜降時節(jié)要吃紅柿子，在當?shù)厝丝磥?，這樣不僅可以御寒保暖，還能補筋骨。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。
吃鴨子，在閩南、臺灣地區(qū)，霜降這一天要進食補品，也就是北方常說的“貼秋膘”。閩南有句諺語，叫做“一年補通通，不如補霜降”，充分表達出閩臺民間對霜降這一節(jié)氣的重視。每到霜降時節(jié)，閩臺地區(qū)的鴨子都會賣得非?；鸨?/span>
吃牛肉，廣西玉林的居民習慣在霜降這天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補充能量，祈求冬天里身體暖和強健。除牛肉外，羊肉與兔肉也與霜降相宜。
送芋鬼，在廣東高明地區(qū)，霜降前有“送芋鬼”的習俗。霜降時節(jié)，人們會用瓦片堆砌成河內(nèi)塔，在塔里面放入干柴點燃，火燒得越旺越好，直至瓦片燒紅，再將河內(nèi)塔推倒，用燒紅的瓦片熱垠芋頭，這在當?shù)胤Q為“打芋煲”，最后把瓦片丟到村外，這就是“送芋鬼”。人們以這樣的方式，辟兇迎祥。
霜降已至，早晚天氣較冷，中午比較熱，晝夜溫差大，秋燥明顯，進入這個節(jié)氣，我們應該注意自身的保養(yǎng)、保健，更要注意老人和孩子的養(yǎng)護。
